潮音潮人:潮汕猪血汤
说到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人会想到肠粉,而说到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗,嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉,和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这碗汤吧:潮汕猪血汤
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步骤1/7
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将真珠菜洗干净,切成段,放置盘中,待用
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步骤2/7
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将猪血切片,放置盘中,待用
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步骤3/7
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接着在锅中倒入适量的水,开火
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步骤4/7
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当水沸腾时,倒入猪血
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步骤5/7
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待猪血变了颜色后,放入真珠菜,搅拌均匀
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步骤6/7
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然后依次放入适量的盐、猪油葱花和胡椒粉
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最后一步
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最后,成品完成,赶紧为自己做一碗吧
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 真珠花菜具有凉血解毒,去淤明目的功效
❥ 猪血不但能清除人体内的粉尘,而且它的蛋白质经过胃酸分解后,能产生一种清毒的物质,这种物质能与人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。
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发布于 2017-12-21
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