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毛血旺的做法

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毛血旺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭血一盒

、

豆芽 100克

、

豆腐皮 2张

、

葱 1根

、

姜一小块

、

火腿肠适量

、

油麦一棵

、

香菇 4朵

、

木耳 10朵

、

麻辣鲜底料一袋

、

花椒少许

、

辣椒丝少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先把豆芽焯水6成熟，捞出沥干待用。火腿切片，姜切片，葱切段，鸭血一盒洗净热水煮6成熟，捞出待用油麦洗净切段待用。香菇焯水切片待用，豆腐皮切短条待用。步骤图片忘记拍了。
最后一步点击查看大图
麻辣鲜底料放入锅中慢慢融化，加入少许水，开锅放入第一步骤的菜品，油麦最后起锅时放，放太早会煮的比较烂，个人不喜欢吃太熟的油麦。放入锅中煮10分钟左右盛出，热锅放少许油，油热放入花椒，辣椒丝，炸出香味倒入碗中，菜品完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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