清真牛肉汤
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作为回族炖肉是我们最长吃的一道菜,而且一锅炖牛肉简直是百搭百变,所为我家里就常备牛肉汤,保存就放入保鲜盒冷冻即可。用的时候热一下,可以做成红烧牛肉,牛肉面,牛肉盖饭,牛肉披萨。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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炖肉我们常用牛腩,肥瘦相间,比较香
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步骤2/6
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切块,我每次做的相当于底汤,就是清水加一点香料,炖出肉香。不过多加入调料,这样保持肉的原味,也方便以后做各种料理。
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步骤3/6
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凉水下锅,飞水去浮沫
步骤4/6
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发布于 2017-12-20
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