是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制熏鱼的做法

点击查看大图

自制熏鱼

浏览 3.2万 · 收藏 107

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老姨做的熏鱼一直都很喜欢吃跟老姨学徒做了这道菜才知道做这道菜的不容易步骤并不复杂主要的是炸鱼的火候跟时间有点长为了吃点爱吃的也是不容易啊

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大鱼一条

、

油

、

生抽

、

盐

、

醋

、

白胡椒

、

料酒

、

生姜葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大鱼去头洗净切成1厘米厚的肉块
步骤2/10 点击查看大图
从中间在加一刀方便炸
步骤3/10 点击查看大图
切好的鱼块洗净晾干水
步骤4/10 点击查看大图
准备一个大碗倒入适量生抽，醋，倒着许盐，胡椒粉，适量料酒一些葱姜丝尝味道味道稍微咸一点点然后把每个块鱼块沾一圈放另外一个碗中
步骤5/10 点击查看大图
所有鱼都沾过汤料后放一边腌制2小时如果放一晚上会更入味中途记得翻翻生腌制均匀
步骤6/10 点击查看大图
我是放置了一夜颜色看着会深点
步骤7/10 点击查看大图
准备油锅油一定要能够把鱼块全都淹没为止的量
步骤8/10 点击查看大图
放入鱼块每块之间要保持距离轻轻推动一边炸的差不多了再翻面动作一定要慢不能太用劲不然鱼块容易碎等到两面炸至金黄就可以捞起来了
步骤9/10 点击查看大图
看着就好诱人味道也特赞
最后一步点击查看大图
外焦里嫩骨脆肉香真的是好吃的停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

换个做法

自制熏鱼的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

自制熏鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许