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隐形千层蛋糕的做法

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隐形千层蛋糕

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这款蛋糕，因为里面藏着薄薄的苹果片，所以只有切开以后才会在侧面会看到一层层的分层，黄油的香味和苹果的味道混合，让蛋糕更加美味~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 20g

、

低筋面粉 70g

、

牛奶 45g

、

黄油 35g

、

苹果 1个

、

黑加仑适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，加入细砂糖打发至颜色发白，体积变大。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散，加入牛奶，充分搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
筛入低筋面粉，切拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将打发好的黄油加入，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
苹果切成均匀的厚度大概1mm左右的薄片，在模具底部和四周铺上油纸。
步骤6/7 点击查看大图
模具底部倒上一层面糊，抹平后铺上一层苹果片，然后继续按照一层面糊一层苹果片的步骤将面糊和苹果片铺好，最顶层是一层面糊。
最后一步点击查看大图
表面撒一层切碎的黑加仑，烤箱中层上下火，170度，40分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰~

小贴士

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、冷藏之后食用，味道更棒哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

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