空心麻球配方
不按，不压。轻松几分钟就可以炸一个有篮球那么大的麻球，吃的时候用筷子轻轻敲碎，口感，脆脆的
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先把糯米粉A和水650g一起搅拌均匀
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揉光滑手光盆光面光，如图这样就行
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摘下每个大约50克左右一坨面，捏一下。捏扁。然后下锅煮熟。
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煮制全部都熟了，飘起来了。大火煮5-7分钟吧。就全部都熟了。
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煮好后的面捞起来，和糯米粉B糖泡打粉小苏打一起在搅面机里搅拌
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煮熟的糯米粉A与糯米粉B和其他配料全部在一起搅拌，刚开始用慢速搅拌融合后开快速。
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打制面全部都融合在一起，大约10分钟。然后刮出来，搓成长条，分250克一个
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步骤8/11
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分好的面团表面沾点水，搓一搓粘芝麻，在用保鲜膜裹紧就可以用了。
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炸制过程注意油温控制，不懂留言加我
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不停转动翻滚麻球会越来越大的。
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最后一步
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最后麻球冷掉后用筷子敲一敲就可以吃了
做好的面团放常温保存就可以。
炸制的油没有什么固定的。
不懂找我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-19
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