卡通小馒头~红心火龙果味
第一次发面，没想到成功了，想给宝贝一个不一样的小馒头，所以选择了用红心火龙果来做，颜色那叫一个鲜艳啊，不过蒸熟了以后就不那么红了，但是味道很不错，有微微的甜，好吃极了，宝贝一口气吃了三个
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步骤1/15
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把50g的红心火龙果打成汁备用
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1g酵母倒入小碗中，加入少许温水，搅匀，静止2分钟，一定要是温的，不能是热的，也不可以是凉的45到50度那样就行
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步骤3/15
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将面粉中间挖个小坑，把溶解的酵母水倒入，然后搅拌
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步骤4/15
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将红心火龙果汁倒入面碗，边到边搅拌，搅拌成絮状
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步骤5/15
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然后用手揉匀，不粘手，不粘碗就是揉好了
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步骤6/15
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盖上保鲜膜，一定要盖严实，放在暖和的地方发酵一小时(我是将锅中倒入热水，将面碗放在蒸屉上发酵的，休息此时不用开火)
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步骤7/15
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一小时后，用手指沾少许面粉在面团中间扎一下，面团不回缩就是发好了
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步骤8/15
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发好的面里面成蜂窝状
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步骤9/15
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放少许干面粉，将发好的面团揉至不粘手，擀成2到3厘米厚的面饼，用喜欢的模具按压即可
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压好的小馒头
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步骤11/15
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锅中放入冷水，将小馒头放入锅中，不要开火，静止醒20分钟
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步骤12/15
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20分钟后开火，开锅后13分钟，记得不要马上打开盖子，关火后焖3分钟
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步骤13/15
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美味的卡通小馒头就做好了
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步骤14/15
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小馒头很松软呢，宝贝一定很爱吃
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最后一步
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美美的开饭啦！
酵母一定要用温水和开
做好的小馒头一定要静止醒20分钟以后再蒸
蒸好后焖3分钟在打开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-19
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