牛油果炒蛋 10分钟搞定简易早餐
这菜谱太简单但是考虑到豆果只有各种复杂的牛油果鸡蛋的菜谱我还是写了份极简炒蛋版 此菜谱对锅具和配料甚至厨艺都没有要求 中西式早餐都可搭配
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步骤1/8
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挑选一只有点软且发黑的牛油果，用水果刀划一圈，掰开
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步骤2/8
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将拇指插入果皮和果肉连接处，如果牛油果已经熟了，果皮很容易被推下来
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步骤3/8
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切块
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步骤4/8
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鸡蛋打散加黑胡椒、盐或者加酱油
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步骤5/8
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加入切好的牛油果搅拌
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步骤6/8
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平底锅放油，我用的是黄油
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步骤7/8
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倒入蛋液，煎炒，注意火候
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最后一步
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可搭配中式的粥、花卷、馒头、豆浆，或者西式的吐司、培根、奶酪等。
牛油果饱腹感强，每人一果配一只鸡蛋足矣。作为早餐用1到2个鸡蛋做煎蛋煮蛋玉子烧鸡蛋糕根本吃不饱，只有牛油果能坚持到中午。牛油果可以生熟混着买，熟果吃完生果也放的差不多了。这里面还可以加培根碎，奶酪碎，各种蔬菜丁等，发挥的空间很大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-19
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