榨芝麻油
原本对榨油毫不在意,却忽然对榨芝麻油来了兴致。因为,芝麻粉快吃完了;因为,芝麻油好像也不多了。于是,当有人表示想榨芝麻油的时候,脑子里忽然一道闪光划过——榨吧!芝麻油总是要吃的,渣滓可以有别用。也就榨个芝麻油算是最符合实际需求的了。不过,装瓶的时候有些发愣——怎么弄个这瓶子回来?宜家买的又怎样?那管子就是个直通车,虽然口小,但也是长期向空气开放,没个遮拦。这一瓶油得用多久啊?没个盖子怎么行?
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步骤1/11
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黑芝麻洗净,炒香
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步骤2/11
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趁热倒入榨油机的给料斗中
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步骤3/11
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很快,弯管挤出芝麻渣
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步骤4/11
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芝麻油则从榨油膛流出,经过滤网流入杯中
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步骤5/11
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芝麻榨完后,将油渣放入给料斗,再榨一次
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步骤6/11
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榨油结束,取出带滤网的接油杯
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步骤7/11
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剩下的油渣
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步骤8/11
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将榨出的油倒入杯中,静置两天,待其澄清
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步骤9/11
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油渣沉淀,表面液体澄清
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步骤10/11
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轻轻将表面澄清液倒入油瓶中
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最后一步
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装瓶完成,密封保存
其实不用榨两次,第二次出的油很少,同挤出的少量油渣混融在一起,无法分离。
油渣可以再利用,不必扔掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
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