羊排炖萝卜
羊肉鲜嫩,味甘性温,营养价值高。夏天久坐空调屋,吃羊肉、喝羊汤,可以去除体内湿气、驱赶寒气,暖胃生津;其中丰富优质的蛋白质、铁、钙等,更能被人体吸收利用,起到强身健体、精力充沛的效果。白萝卜性凉,与羊肉同炖可以互补,清汤与红汤更鲜美。给爱的人炖一锅吧,爱,不只在七夕。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/7
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备料
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步骤2/7
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羊排剁小块
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步骤3/7
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入凉水锅煮变色,捞出,用热水洗净
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步骤4/7
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羊排和【调料】入电饭煲,用'煲汤'程序2小时左右
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步骤5/7
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白萝卜削皮切块
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步骤6/7
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入7成熟的羊排中,煲至羊肉和萝卜全熟
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最后一步
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清香鲜美
1. 羊排焯水可去掉多余的血沫,煲出的汤更清澈;
2. 中途放萝卜,既能保持萝卜块完整,又能使萝卜鲜味与羊肉鲜味充分融合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-07 · 北京市
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