菠菜小花馒头
利用新鲜的蔬菜榨成蔬菜汁，做成面食，营养丰富又漂亮，最重要的是这样更能提高宝宝的食欲。
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步骤1/17
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胡萝卜100g加入50g的水打成胡萝卜泥；菠菜120g，加入120g的水打成菠菜泥，
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步骤2/17
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然后分别用筛网过滤出胡萝卜、菠菜汁
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步骤3/17
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取50g胡萝卜汁里面加入1小勺酵母粉
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步骤4/17
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倒入100g的面粉
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步骤5/17
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用筷子搅成絮状
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步骤6/17
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然后揉成光滑的面团
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步骤7/17
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菠菜面团同样的做法，取菠菜汁100g加入1小勺酵母粉，和200g面粉里面揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵到2倍大
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步骤8/17
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然后将菠菜面粉团分成35g左右一个
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步骤9/17
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揉成光滑的面团
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步骤10/17
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然后将胡萝卜面团擀开，用花型模具压出小花形状
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步骤11/17
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粘在菠菜面团上
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步骤12/17
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多余的两种面团做成双色刀切馒头，都擀成薄皮，中间洒点水粘紧
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步骤13/17
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然后压薄底部，卷起来
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步骤14/17
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切成小段
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步骤15/17
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也装饰上小花
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步骤16/17
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放入蒸锅里面，二次发酵半小时
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最后一步
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然后开中火，蒸上20分钟左右，蒸好之后3分钟后再揭开盖子。
1、蔬菜汁和面粉的比例和做馒头一样大概为1:2，具体根据湿度调节水的量，揉的干一点更好造型。
2、冬天二次发酵的时候，可以将锅底下放点温水，加快发酵速度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-18
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