【黑米盏】这道黑米饭团,竟让慈禧逃亡中念念不忘
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功效 滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑米、糯米、干莲子浸泡一夜。干荷叶提前一小时泡发备用。
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步骤2/4
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将泡好的米洗净后混合均匀,加水没过半指,入锅蒸熟。莲子切半入沸水加冰糖煮熟。
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步骤3/4
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趁热将米饭盛出,拌入适量植物油、绵白糖、蜂蜜搅匀。
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最后一步
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荷叶剪圆成片,待米饭微温时,将米饭团成大小合适的团子放于叶片上,点缀红枣、莲子,再入笼蒸大火五分钟定型,黑米盏即可。
小贴士
功效
滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血
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发布于 2017-12-18
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