凉拌肥牛
吃货经常睡不着的时候不是因为多愁善感,只是因为她想吃了,这个是晚上睡不着的时候想做的,结果就做了,味道不错
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步骤1/13
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主要食材大亮相
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步骤2/13
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芝麻酱用凉白开稀释,放入盐,盐可以适当多些,因为这道菜,基本就是芝麻酱咸点
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步骤3/13
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金针菇洗净后用开水焯一下
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步骤4/13
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粉丝也是提前泡软以后,用水焯一下
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步骤5/13
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蒜末,辣椒放入碗里浇油,我放了两个小米椒,可以选择不放
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步骤6/13
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锅里放麻椒,榨出香味
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步骤7/13
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去掉麻椒,浇入碗里
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步骤8/13
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肥牛用水焯一下,用温水洗干净
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步骤9/13
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码在盘中
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步骤10/13
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把准备好的芝麻酱淋上上面
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步骤11/13
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还有辣椒油
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步骤12/13
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好了,可以吃了
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最后一步
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成品图
这个菜,要注意一定要最后在处理肥牛,要不然凉了就不好吃了,烫好肥牛,洗的水,最好也是热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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