东北酱菜
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一份东北酱菜+一碗东北大米饭,简直太好吃了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切长条,芹菜,豇豆,尖椒洗净备用。
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步骤2/4
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锅内热油,放入五花肉翻炒
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步骤3/4
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分别入锅,豇豆,芹菜,辣椒,然后倒入适量酱油,加入姜片和大料,盖上锅盖闷炖。
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最后一步
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炖熟出锅前加入少量老抽上色,可以尝一下,淡了可加一点盐!
小贴士
不用加水,因为蔬菜本身会炖出一部分水分。酱油也不要加过多,免得咸了不好调节。
酱菜里还可以加入土豆和香菜,因为我不喜欢香菜就没加,五花肉也可以换成牛肉也非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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