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猪肉炒咸菜

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潮音潮人

潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜，是潮汕群众居家生活常见的小菜；以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。 说了这么多是不是馋了，现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜：猪肉炒咸菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 400克
、
咸菜 250克
、
姜 一块
、
蚝油 一小汤勺
、
生抽 两汤勺
、
料酒 两小汤勺
、
沙茶酱 一汤勺
、
盐 适量
、
油 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 咸菜可清洗下，除去咸味 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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