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烤鸡肉杏鲍菇田园色拉的做法

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烤鸡肉杏鲍菇田园色拉

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一道色香味俱全的健康食谱，非常适合女生食用

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 100g

、

橄榄油 20g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

杏鲍菇 100g

、

红心柚 25g

、

西兰花 100g

、

辣椒粉 10g

、

蚝油 10g

、

小番茄 50g

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡腿解冻洗净后擦干，依次倒入蚝油，老抽，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油调成糊状备用作为腌料。将鸡腿放入，盖好保鲜膜放入冰箱内冷藏约3小时。
步骤2/6
取出鸡腿，烤箱预热180度，将鸡腿放入烤盘中，并刷上蜂蜜，进烤箱烤15分钟左右，之后翻面继续烤10分钟。烤好鸡腿后，去骨切成小段备用
步骤3/6
将西兰花切成小块，下开水煮熟即可捞起备用。
步骤4/6
杏鲍菇切成斜薄片约1cm厚度，刷橄榄油，入烤箱正反面各烤5分钟，待切片变软即可。
步骤5/6
将田园色拉（生菜，芝麻菜，番茄和剥好的红心柚）洗净，甩干水后即可。
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将所有食材放入色拉碗中，加入适量橄榄油和果醋调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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