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油泼面

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瑾宁妈妈

面食有很多种，兰州拉面，重庆小面，太和板面，老北京炸酱面，陕西的油泼面等等…… 我是一个爱吃面食的人，女儿也遗传了我，几乎每天都会吃面，老公晚上下班回来，我常煮一碗自己擀自的面条等他回家，特别现在天冷了，回到家吃上一碗热气腾腾的面条，既满足了喂，有满足了身体所需要的温暖 今天做的这个油泼面，油泼面之所以香是因为一大勺烧开的油泼在辣椒面和蒜蓉与胡椒面上那种欲罢不能的香味，特别是自己炒制过的辣椒，然后磨制成辣椒面，特别香
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
面团材料：
、
普通面粉 250克
、
水 132克
、
盐 4克
、
配料：
、
豆芽 一小把
、
香菜 2颗
、
青菜 2颗
、
葱 3根
、
大蒜 2瓣
、
辣椒粉 适量
、
生抽 2勺
、
醋 根据自己喜爱添加
、
菜籽油 两大勺泼面用
、
植物油 抹面团用
、
盐一点点 拌面用
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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