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家庭版红糖糯米藕的做法

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家庭版红糖糯米藕

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一直想吃这道菜，一开始看着挺麻烦的，实际做出来一点儿也不麻烦，平常家里孩子也不爱吃菜，就想着弄点凉菜也可以，就这样子试了一下这个。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米 30g

、

藕两根

、

红糖

、

白糖

、

牙签几根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如果时间充裕的情况下先把江米用水泡一到两个小时(没时间可以不泡洗洗后直接用)
步骤2/9 点击查看大图
把藕洗干净像这样去皮
步骤3/9 点击查看大图
从藕的一端切一厘米左右如图，(注意别切坏了)当盖子用。
步骤4/9 点击查看大图
准备工作都弄好后就准备这样装江米，如图用筷子帮忙戳一戳，不用弄的太瓷实，因为中途蒸的时候会膨胀。
步骤5/9 点击查看大图
弄成这样就差不多了，准备盖盖子
步骤6/9 点击查看大图
准备几根牙签如图这样多扎几根，倒着拿不掉下来就成。
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子后准备锅做水，没过藕就成，一次放冰糖一把，红糖三勺(小瓷汤勺)就可以煮了。
步骤8/9 点击查看大图
水开后转小火煮一个小时左右，放一宿，如果上午弄的放半天就成，最后放置差不多在煮至收汁。
最后一步点击查看大图
最后就是这样子(我放冰糖少了汁没出来，不粘稠)我就没浇汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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