包菜炒肉
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步骤1/8
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包菜洗净,与五花肉一起待用。
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步骤2/8
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包菜去根,切成菱形片,掰散。
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步骤3/8
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五花肉切片,干辣椒,葱切段。大蒜切片,与花椒粒一起待用。
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步骤4/8
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炒锅点火入油滑热,入五花肉煸炒一分钟,下入以上香料继续煸炒两分钟。
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步骤5/8
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下入豆瓣酱,味极鲜煸炒出红油。
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步骤6/8
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下入包菜大火快炒。
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步骤7/8
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边炒边调入盐,味精,糖。煸炒两分钟后,淋辣椒油翻匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
包菜也可以用手掰成小片。
喜欢豆瓣酱,可以多加一些。
注意盐的量,因为豆瓣酱,味极鲜都是咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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