自制南瓜汤圆的做法

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自制南瓜汤圆

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熬了南瓜小米粥还剩了些南瓜，就想着可以做个简单的南瓜汤圆。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

南瓜适量

、

糯米粉适量

、

芝麻糊适量

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7
把南瓜洗净切块蒸熟。想甜一些的话就加细砂糖一起蒸。
步骤2/7
把蒸熟后的南瓜拿勺子压成泥，我为了图方便就直接放料理机里搅碎。
步骤3/7 点击查看大图
糯米粉一点点加入南瓜泥，然后用手抓匀。刚开始会有些粘手，等糯米粉加足够了就会成图片那样并且不粘手了。
步骤4/7 点击查看大图
分成小剂子搓圆就差不多完成了。
步骤5/7 点击查看大图
我在里面包了细砂糖，这样会流心。
步骤6/7 点击查看大图
最后成品里裹上些糯米粉，防止它们粘一起。
最后一步点击查看大图
最后还拿南瓜汤圆做了糖油粑粑，也好吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

南瓜不用太多，不然太费糯米粉。搓成圆形时最好多搓几下，这样煮出来才会更加软糯。同样的也可以做紫薯汤圆之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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