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不用肠衣的蒜香猪肉肠的做法

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不用肠衣的蒜香猪肉肠

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不同的肉类加上不同的配方口感独特蒸好的香肠不管是直接吃还是煎一下搭配各种酱汁吃都不错哦对于正在减肥，调理身体的小伙伴也绝对是超级适合的健康食品！吃上一口疯狂打call～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

稍带点肥肉的猪肉 220g

、

玉米淀粉 25g

、

植物油 10g

、

生姜 1片

、

花椒面 1g

、

黑胡椒 1g

、

酱油一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生姜和蒜提前剁碎备用
步骤2/9 点击查看大图
将所有的原料全部放进料理机，准备打碎成肉泥
步骤3/9 点击查看大图
将打碎的肉泥装进裱花袋里
步骤4/9 点击查看大图
裱花袋剪手指粗细的口，然后将肉泥挤入香肠模具中
步骤5/9 点击查看大图
挤好的肉泥用小勺压平实
步骤6/9 点击查看大图
将整形好后的香肠放进蒸锅，大火蒸15到20分钟
步骤7/9 点击查看大图
蒸好后的香肠。本身水分不多，整形的时候压得很平实，不会出现缩水比较严重的情况
步骤8/9 点击查看大图
将模具里的香肠倒扣在砧板上，然后平底锅稍微倒点油将香肠煎至金黄，撒上椒盐、黑胡椒、黑芝麻调味
最后一步点击查看大图
将煎好的香肠摆盘，大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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