潮汕豆酱草鱼
这道菜于潮汕地区是显而易见的，不管是饭馆，还是自家的饭桌上；其材料简单易备，烹饪工艺简便。首先主材也是寻常老百姓容易找到的淡水鱼，例如新鲜的草鱼。 现在我就来教大家做这道鲜而不腥的菜肴吧：豆酱草鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
将草鱼处理干净，切成大小适中的块状，放置盘中
-
步骤2/8
点击查看大图
将草鱼放入盘中后，加入少量的生抽
-
步骤3/8
点击查看大图
接着再放入适量的盐
-
步骤4/8
点击查看大图
之后搅拌均匀，腌制10分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
然后将生姜切成片和丝，放置盘中，待用
-
步骤6/8
点击查看大图
10分钟后，将腌制好的草鱼摆盘，先将姜片放在盘子底部，再放入草鱼，均匀倒入适量的豆酱，最后放上姜丝
-
步骤7/8
点击查看大图
最后热锅，倒入适量的水，待锅中的水沸腾时，便可将放入草鱼锅中，盖锅，蒸10分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
酱酱酱，成品完成，赶紧做一盘试试吧
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥ 如果怕鱼腥味，可在腌制草鱼时，多放些姜丝，可除去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-15
潮汕豆酱草鱼的其他做法
潮汕豆酱草鱼的相关分类
潮汕豆酱草鱼的相关推荐
-
反沙芋头
671346人看过 -
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘
181525人看过 -
豆酱红杉鱼
83812人看过 -
厨房小白的糍粑
64333人看过 -
香草烤红薯条（空气炸锅版）
1770270人看过 -
潮汕杂鱼煲
78387人看过 -
金汤海鲜羹
971002人看过 -
柠檬薏仁水
508312人看过 -
油炸小鱼
1022627人看过 -
酿苦瓜
9586人看过 -
叉烧肉
150014人看过 -
凉拌裙带菜（超简单1人食）
726098人看过
