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这才是正宗的新疆抓饭

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相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。 这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗,半月后,身体渐渐地恢复了健康,周围的人都非常惊奇,以为他吃了什么灵丹妙药。后来,他把这种“药方”传给了大家,一传十,十传百,便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。 新疆抓饭:羊肉(天山贡羊羊肉最佳)、胡萝卜、洋葱、清油、大米。油亮生辉、味香可口。吃货们流口水了没?带你走进抓饭的世界。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
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新疆天山贡羊!

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发布于 2017-12-15

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