川贝陈皮柠檬膏
进入供暖季节,天气干燥,早上起床后总感觉嗓子干,孩子在学校里也是感冒扁桃体发炎,歇班的时候就炖了点柠檬膏,又加了川贝和陈皮,柠檬是世界上最有营养价值的水果之一,用老冰糖炖煮,这四样结合可滋阴润肺,化痰止咳,生津健脾,润肤美白,祛斑排毒,还能减肥呢,早上冲一杯柠檬水,带着柠檬的清香,炖了十六个小时的柠檬皮吃起来很有嚼头。因为有爱,所以每份原料都是用心挑选,遵循传统古法,全程不加一滴水,精心慢炖,用心看护,有点酸,有点甜,有点苦,有点稠,味道刚刚好……
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步骤1/23
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全部材料集合,陈皮和川贝打成粉。
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步骤2/23
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柠檬在淡盐水里泡十分钟。
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再用盐把柠檬表面搓一下。用水冲净。
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步骤4/23
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切去两头。
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步骤5/23
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均匀切成0.5厘米的薄片。
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步骤6/23
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全部切片。
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步骤7/23
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带手套把柠檬籽去掉。
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步骤8/23
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把炖盅底部铺满柠檬。
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步骤9/23
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再铺一层冰糖。
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步骤10/23
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再放一层川贝陈皮。
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步骤11/23
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一层一层的放满。
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步骤12/23
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用保鲜膜裹住盖子。然后选择炖煮功能。
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两个小时后的样子。
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步骤14/23
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八个小时,柠檬已经变成美丽的金黄色。
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步骤15/23
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看看颜色是不是很漂亮。
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步骤16/23
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十二个小时。
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步骤17/23
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柠檬片成了琥珀色。
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步骤18/23
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十六个小时,炖好的样子。
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步骤19/23
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把瓶子放到开水里煮五分钟。
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步骤20/23
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晾干。等到柠檬汁凉后就可以装瓶了。
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步骤21/23
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装瓶,贴好标签,送给朋友,让她和我一起感受生活的美好。
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步骤22/23
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每天早上睡醒后都来一杯酸酸甜甜的柠檬水。我的老母亲喝了一周的柠檬膏,困扰她几十年的便秘问题得到了缓解,原来每天吃十片润肠片,现在减到两片了,我真高兴。
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最后一步
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更多的美食交流,添加我的微信号gc15903316966.暗号豆果美食。
1、全程接触柠檬的都要无油无水,案板,刀。
2、没过两三个小时都要用无油无水的勺子从底部搅拌,防止冰糖沉淀在炖盅底部。
3、常温保存三个月,冷藏可以六个月。
4、絮絮叨叨说了这么多,其实超级简单,只要有耐心就好。
5、大块冰糖可以放微波炉高火两分钟,就可以很轻松的掰成小块了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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