香菜拌木耳
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黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黑木耳提前用水泡发。
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步骤2/9
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香菜多一点,切跟木耳长度一致的小段。
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步骤3/9
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泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟,然后迅速过凉水浸泡变凉,这样可使木耳口感脆嫩。
步骤4/9
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发布于 2017-12-14
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