4种口味菠萝泡芙+3种口味冰激凌夹馅:

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4种口味菠萝泡芙+3种口味冰激凌夹馅: 直播时间1月13日上午10:00_12:00 时长2小时【豆果达人简介：】高小疯：烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。美食网站原创作者、撰稿人。豆果课堂签约讲师热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。酥皮泡芙，是现在最流行的一款店售西点零食，外壳酥脆，里面夹着饱满丰盛的馅料，咬上一口，口中布满丝滑的冰激凌奶油，幸福感爆棚，整个心情都跟着甜蜜幸福。好吃的泡芙，当然在操作上也有一定的讲究，要做好泡芙，在面糊和酥皮制作上需要掌握很多技巧。这节课，教大家制作4种口味的酥皮泡芙，包括:可可菠萝泡芙、抹茶菠萝泡芙、原味菠萝泡芙、红丝绒菠萝泡芙，四种泡芙体和四种酥皮制作，另外还有3种口味冰激凌奶油夹馅:抹茶冰激凌奶油、巧克力冰激凌奶油、香草冰激凌奶油，一节课学多种技能！【你将get】 1.4种口味酥皮制作技巧 2.4种口味泡芙面糊制作技巧 3.口味包括可可、抹茶、红丝绒、原味 4.泡芙糊烫面技巧 5.加入全蛋液的温度掌控和最佳时机 6.掌握泡芙糊的最佳状态 7.做出大小一致的泡芙 8.泡芙的烘烤温度关键点和理论知识 9.怎样掌握酥脆而又空洞大的泡芙体 10.三种冰激凌奶油夹馅:抹茶冰激凌奶油、香草冰激凌奶油、巧克力冰激凌奶油【工具和材料】奶锅、烤箱、蛋抽、硅胶刮刀、不锈钢盆、裱花袋、中号圆孔裱花嘴、烤盘、硅油纸或油布报名参与直播课程方法：点击老师头像—选择课堂—支付报名。若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程

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1小时以上 | 切墩(初级)

抹茶菠萝泡芙 1

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可可菠萝泡芙 1

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原味菠萝泡芙 1

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红丝绒菠萝泡芙 1

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抹茶冰激凌夹馅 1

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