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土豆烧排骨焖饭丨简单顶饱

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菜菜美食日记

焖饭做法随意，家里有什么，就只管一股脑放进电饭煲里，最后成品却常常好吃得让人刮锅底。 虽然随意，但焖饭还是有一个基本公式的：荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。 菜菜今天做的呢，是土豆焖排骨饭，酱汁用的是炒香的豆瓣酱，还没出锅就香得人神魂颠倒了。 排骨烧得入味，土豆酥烂，米饭也吸足了肉汁酱汁，一次吃个三碗，那是不在话下的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土豆 1大个
、
排骨 200g
、
米 2杯
、
姜
、
蒜
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
酱油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.第三个步骤要小火慢炒，炒出红油，一定不能省略这个过程哦。 2.可以盖上锅盖，用小火慢慢烧制排骨，这样成色会更好更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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