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香辣花卷

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家有乐的4次幂

花卷是北方传统的主食，几乎家家都爱吃，冬天加上辣椒增加热量，吃一个感觉浑身都是暖暖的，用菜籽油做油卷是传统的一种做法，以前花生油很是奢侈，大多用菜籽油，有股独特的香味，尤其用来熟辣椒油的时候，瞬间回到了小的时候，那股味道是那么的熟悉，那么温暖，仿佛曾祖母又回到了火炉旁做起了大家都爱吃的油卷，做好后，她会让我先吃，然后给上班的大人，而她自己却是最后一个吃，金龙鱼菜籽油的味道又让我回到了过去
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 250克
、
水 140克
、
糖 10克
、
酵母 3克
、
菜籽油 40克
、
辣椒 10克
、
花椒 少许
、
八角 半个
、
芝麻 10克
、
花生 5克
、
小茴香 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

炒花椒的时候火不易太大，会炒糊，油温过高的话熟出来的辣椒就也会糊掉，油温适度的低点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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