扬州炒饭

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夜深了，刚从公司出来，捂紧了领口，跑到对面的宵夜摊坐下。老板，来一碗扬州炒饭。好嘞！老板熟练地将火腿、鸡肉等配料切成青豆大小的丁坐锅，入五钱猪油烧热，放入虾仁滑熟后捞出再下各配料丁煸炒加入黄酒，灶火瞬间蹿入锅中在冬天的夜晚，锅气十足的小摊气氛却显得十分热烈炒饭出锅盘型饱满，色彩鲜艳，米饭油亮，颗粒分明看着眼前蒸腾的热气思绪不禁浮想联翩那些年，我们吃过的扬州炒饭，其实是我们的青春。 “嘿，姑娘，放学后请你去吃扬州炒饭！” 每个人的青春都是那样的相近而又不相同，好像总有一种美食，提到它的时候第一个映入脑帘的就是噢，好像那是我的青春，扬州炒饭的意义，便是如此。那时候，情窦初开，懵懵懂懂，碍于学业的压力，喜欢一个人也只能在心底偷偷地喜欢，为他默默的做一些小事却又不敢于表露心意，于是就有了在某人课桌下出现一盒盒的扬州炒饭。那时候的人儿啊，简单快乐且容易满足，好像什么事情都可以用一碗炒饭解决，就连想对心仪的人好，扬州炒饭统统能做到。之所以扬州炒饭能见证学生时代的原因，不仅仅因为它经济实惠，美味可口，更重要的是她的五颜六色，好像在预示着我们生活就是这样多姿多彩，用心体味才能知道她的美好。现在，早已远离学生时代，加班也慢慢成为常态，在一个个努力拼搏的深夜中，能够慰藉心灵和肚子的，还是那碗扬州炒饭。夜色已深，这碗饭，趁热吃