豆乳戚风蛋糕
这块蛋糕口感丰富，豆奶香十足，绝对是小朋友们的最爱。且营养健康，做为早餐、零嘴都不错。戚风蛋糕相较巧克力蛋糕更为低脂健康，撕下一块绵软蓬松的戚风蛋糕，放入口中，感受蛋糕慢慢的融化，好吃极了！ 之所以说制作戚风蛋糕会被“气疯”，是因为很容易烤糊、表面塌陷而导致不成功，其实只要操作熟练后，实际上只需搅拌、入模、烘烤三步就能成型，简单又美味，即是烘焙新手也能轻松做出来！
-
步骤1/10
点击查看大图
3个鸡蛋分离蛋清、蛋黄
-
步骤2/10
点击查看大图
在鸡蛋黄中倒入35克玉米油、40克豆奶，搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
倒接着碗中过筛50克低筋面粉、25克白砂糖
-
步骤4/10
点击查看大图
翻拌均匀成蛋黄糊
-
步骤5/10
点击查看大图
接着蛋清中倒入25克白砂糖，用电动搅拌器打至干性发泡，做成蛋白
-
步骤6/10
点击查看大图
将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀成蛋糕糊
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，放入130度预热好的烤箱上下火130度烤60分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
将烤好的蛋糕取出，倒扣静置放凉并脱模
-
最后一步
点击查看大图
放上薄荷叶装饰，开吃啦！
1. 打发蛋清时要保证碗里无油无水。
2. 进烤箱前震动浆液可以排出较大的气泡。
3. 薄荷只是装饰，如果没有可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-14
豆乳戚风蛋糕的其他做法
豆乳戚风蛋糕的相关分类
豆乳戚风蛋糕的相关推荐
-
炸猪排饭－迷迭香
30006人看过 -
芹菜胡萝卜炒蘑菇丁－迷迭香
1018753人看过 -
迷迭香：藕盒
73118人看过 -
橙汁排骨－迷迭香
59970人看过 -
法式白葡萄酒贻贝—迷迭香
346453人看过 -
紫菜山药圆 宝宝辅食食谱
167170人看过 -
香脆炒黄瓜-迷迭香
72021人看过 -
辣条冰糖葫芦
61513人看过 -
土匪猪肝－迷迭香
103234人看过 -
烤羊排-迷迭香
435841人看过 -
西红柿烧豆腐——迷迭香
219303人看过 -
榴莲的3+2种有爱做法「厨娘物语」
76774人看过
