胡萝卜土豆炖牛肉
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利,可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉,可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它,还能抗氧化,绝对是宝刀啊,。
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步骤1/12
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先把土豆洗净去皮
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步骤2/12
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然后切块
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步骤3/12
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胡萝卜也是一样去皮,可以看出皮很薄
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步骤4/12
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切块
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步骤5/12
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牛肉洗净切块
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步骤6/12
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将牛肉加姜、料酒焯水后捞出(有葱可以加点葱)
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步骤7/12
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准备好香料
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步骤8/12
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冷锅冷油爆香香料
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步骤9/12
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加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
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步骤10/12
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加入老抽、酱油翻炒匀
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步骤11/12
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加入一勺黄豆酱,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1小时左右,时间是根据肉的大小来决定的
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最后一步
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加入胡萝卜、土豆一起炖,加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色,陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。
土豆、胡萝卜后加,防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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