熔岩西米水果捞
这是我首创的熔岩西米水果捞甜品,属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜,水果的清甜,西米的软糯,搭配得恰如其分。加入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。
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步骤1/9
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准备食材:西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
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步骤2/9
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将800毫升清水加入玻璃杯中,启动蒸煮程序。
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步骤3/9
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水烧至沸腾后,加入西米。
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步骤4/9
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煮西米的过程中,需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米,防止粘底。
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步骤5/9
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在沸水的状态下,煮15分钟左右,西米会转为透明状态。
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步骤6/9
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火龙果和粉蕉分别切丁,先放入红肉火龙果,然后放入粉蕉,最上面放入煮熟了的热西米。
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步骤7/9
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让西米的余热温暖下层的水果粒。
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步骤8/9
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淋入适量的炼乳调味,吃的时候拌均匀即可。
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最后一步
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淋入炼乳后,随着炼乳的下渗,每一个侧面展现不一样的熔岩画风,品尝之前,可以美美地欣赏一番。
煮西米需要在待水沸腾后再放入,沸腾状态下煮15分钟左右,西米完全透明即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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