是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
波兰种淡奶油吐司的做法 点击查看大图

波兰种淡奶油吐司

浏览 23512 · 收藏 134 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蔷薇美食记

开了一盒淡奶油，为了能够在短时间内消耗完毕，做了这款淡奶油吐司。采用的是波兰种做法，做出来的吐司非常柔软，奶香味十足。吐司看起来简单，想要做好一个吐司，需要注意很多问题，出手套膜的吐司（完全扩展阶段）才好吃，当然也不一定追求这个手套膜，手套膜只是为了更好观看面团状态。
食材清单 加入采购清单
波兰种用料：高筋面粉 150克
、
水 150克
、
酵母 1克
、
主面团用料：高筋面粉 350克
、
白砂糖 70克
、
淡奶油 140克
、
全蛋液 110克
、
奶粉 20克
、
黄油 12克
、
酵母 4克
、
盐 6克
烹饪步骤
小贴士

1、波兰种发酵不是看时间，而是根据状态决定，想要快点使用，可以增加酵母量。 2、一发温度不超过28度，温度太高会影响面包组织。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

换个做法

淡奶油吐司的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 冰糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 羊肉汤 更多

淡奶油吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许