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莲藕烧排骨

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迷迭香Rosemary

北风肆虐的天气还在持续，对吃的热情也是越来越难以浇熄。尤其像排骨这样的美味，一定要搭配能够饱满吸收其肉汁、口感上又相得益彰的食材。藕就是一个很好的选择，既解油腻，软糯的口味又能衬得排骨肉质的弹性，实为绝配。 将排骨与莲藕一同烧制，不仅是因为口味上合适，还因其有开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，以及消食的特点，十分适合在肉食较多的冬季，帮助身体调整状态，你馋了吗？
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
排骨 250克
、
莲藕 1根
、
姜 1块
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
八角 2个
、
干辣椒 3根
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

排骨要冷水焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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