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枣馒头的做法

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枣馒头

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面粉 500克

、

干红枣 150克

、

酵母 3克

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干枣温水泡俩小时，洗净去核剁碎
步骤2/5 点击查看大图
把剁好的枣碎放入盆中，加入面粉，酵母，白糖，温水化开和面
步骤3/5 点击查看大图
发酵俩小时左右（我放在暖气旁边）
步骤4/5 点击查看大图
把发好的面揉搓排出气泡，做成馒头，二次发酵
最后一步点击查看大图
凉水入锅，开国计时20分钟关火焖5分钟即可

小贴士

发面适当的加点白糖，不仅可以缩短发酵时间，还可以使蒸好的馒头不塌陷，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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