清新乳酪黄桃派
2017年最后一个月了,又到了一年最冷的时候,其实还挺不喜欢这个气节的,好像一切都变得冷冰冰一样。 回望过去,时间匆匆,前尘旧事,也是时候说告别了。突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一点,做个乳酪黄桃派,也是不错的选择。
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步骤1/12
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派皮制作:黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合,用手揉成团,放入冰箱冷藏半小时,派皮完成
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步骤2/12
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制作派馅:奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖打至顺滑
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步骤3/12
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加入酸奶搅拌均匀
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步骤4/12
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加入全蛋液搅拌均匀
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步骤5/12
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筛入奶粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒
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步骤6/12
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铺上油纸,将面团擀成比派盘大一圈的派皮
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步骤7/12
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派皮铺入派盘中,压实
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步骤8/12
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用擀面杖把多余的派皮去除
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步骤9/12
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戳出排气小孔,防止起鼓
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步骤10/12
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倒入派馅后加入黄桃粒
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步骤11/12
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放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
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最后一步
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晾凉后脱模,整齐码放上切成薄片的黄桃即可
1、本方6寸派的分量,建议使用活底派盘噢,更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头,大家可以换成自己喜欢的水果,比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的,冷却后就会恢复平整了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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