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牛油果甜菜根寿司

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长的漂亮的食物想多看两眼，喜欢多吃两口，最起码让我忍不住想去尝尝。更何况孩子呢。主食、蔬菜、水果、虾都有了，还想有什么？嗯嗯，想要的都可以放，脑洞可以大一点，只要不是水分大。参考月龄：11M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 40克

、

鲜虾 7只

、

甜菜根泥 40克

、

海鲜菇 20克

、

豆腐皮半片

、

牛油果半个

、

海苔一片

、

寿司醋 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。>>甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分钟，加点水打成泥。在甜菜根饭团视频中有出现。
步骤2/7 点击查看大图
虾去虾线虾壳，一片柠檬挤汁腌制片刻去腥，入锅中煮熟。
步骤3/7 点击查看大图
海鲜菇入锅煮2分钟，豆腐皮焯烫一下。
步骤4/7 点击查看大图
牛油果切片。
步骤5/7 点击查看大图
竹帘上放海苔一片，铺上一层甜菜根饭，再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。
步骤6/7 点击查看大图
将他们卷起来，料比较足，先卷一圈，最后看右手拉前方竹帘，两只手配合，可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。
最后一步点击查看大图
将刀蘸水切寿司，每切一刀都需要蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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