快手抻面
抻面筋道，有嚼劲。
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步骤1/5
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面要活的比较软些，需要醒3个小时，醒的时间越长，面就越好抻。擀成厚度在2毫米的大片，宽能放下一把刀的宽度
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步骤2/5
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切一细长条，用另外一只手，轻轻的往外拉，使面条自然成卷状，不切断，一直把大面片都切完
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步骤3/5
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两头用手捏起来，两只手一起用力，要轻一点，再把两头的面切断，抖抖面，把多余的面粉抖掉
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步骤4/5
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水开后就可以放面，开锅就好了，根据个人习惯，可以过水，可以不过水。
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最后一步
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交上自己喜欢的卤
在切面时一定要多放面粉，上下都要多放，防止粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
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