香酥土豆可乐饼
又到了冻到叫妈妈,妈妈叫你穿秋裤的季节了!但是穿十条秋裤还不如暖暖胃来得实在,小厨要用这香酥土豆可乐饼小食承包了你一整个冬天
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步骤1/6
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炒锅倒油开中火烧热,放入洋葱丁炒至颜色微黄,再加入牛肉末200g炒至变色,撒入盐3g、黑胡椒粉1g,翻炒均匀,关火稍微晾凉
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步骤2/6
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土豆块150g蒸熟,取出加入水煮鸡蛋1个,碾碎拌匀,再倒入牛肉末中混合均匀
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步骤3/6
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取适量调好的饼馅,用手团成椭圆状(注意饼的边缘要均匀平整,不要有突出的部分,否则炸的时候容易开裂)
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步骤4/6
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将饼坯先裹一层薄薄的面粉,再蘸蛋液,接着均匀裹上面包糠
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步骤5/6
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油锅开火烧热至175℃左右,放入可乐饼炸至金黄香酥,捞出沥油
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最后一步
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蘸取番茄酱,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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