开花红糖发糕
不用等待漫长的发酵时间的一款发糕，适合心急的你！
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步骤1/12
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称出红糖
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步骤2/12
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开水将红糖化开
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步骤3/12
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将低筋面粉过筛后，放入打蛋盆
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步骤4/12
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加入泡打粉
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步骤5/12
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过滤晾凉后的红糖水
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步骤6/12
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倒入打蛋盆
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步骤7/12
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装上搅拌桨；厨师机选择6档进行搅拌
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步骤8/12
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面粉大致混合后加入黑芝麻
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步骤9/12
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加入果干碎
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步骤10/12
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厨师机再次进行搅拌（搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关）；将发糕液装入模具，（我用的是硅胶模，有些模具需要刷点油防粘）；然后震几下去气泡
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步骤11/12
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上蒸锅蒸25分钟左右（中途不要开盖）
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最后一步
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关火后焖5分钟左右再开锅
上蒸锅蒸的中途不要开盖；关火后焖5分钟左右再开锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
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