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‘紫薯卷的做法

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‘紫薯卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

紫薯 4个

、

清水适量

、

椰子油(可用植物油代替) 5g

、

白糖少许

、

奶油(可用炼乳或牛奶代替) 适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米粉加入适量的清水、奶油，搅拌成糊状，上锅蒸。如图所示
步骤2/12 点击查看大图
适量的糯米粉炒熟，凉透后备用。如图所示
步骤3/12 点击查看大图
挺好的糯米粉成糊状，搅拌到一起备用。如图所示
步骤4/12 点击查看大图
加入椰子油及炒熟的糯米粉，不停的揉。如图所示
步骤5/12 点击查看大图
揉匀的糯米团备用，如图所示
步骤6/12 点击查看大图
提前蒸好的红薯剥皮，凉透备用。如图所示
步骤7/12 点击查看大图
加入白糖，如图所示
步骤8/12 点击查看大图
压成泥，越细腻越好吃。如图所示
步骤9/12 点击查看大图
将糯米团撮成薄片，根据自己的喜欢撖成自己喜欢的薄厚。如图所示
步骤10/12 点击查看大图
我喜欢皮薄，喜欢吃紫薯所有放的多，你可以根据自己的喜欢来放哦。如图所示
步骤11/12 点击查看大图
最后从一边卷，卷到另一边，用刀切成几段，紫薯卷完成了。如图所示
最后一步点击查看大图
如图所示

小贴士

没有椰子油可以用无气味的植物油哦，没有奶油可以放牛奶或是炼乳。如果都没有就不放，然后水适应调整。原味的皮也挺好吃，有米的清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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