零难度，土豆瞬间好吃十倍的新吃法，好吃又补钙！

浏览 250005 · 收藏 1898 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

流心土豆饼参考月龄：12M+ 土豆的口感细腻软糯、味道香甜，是大多数宝宝的最爱，但很多妈妈只是把土豆简单的捣成泥就给宝宝吃了，做法太单一。今天推荐一种新的吃法—流心土豆饼，黄灿灿的外表，外焦里嫩的口感，咬一口还能拉出长长的奶酪丝，幸福感爆棚~！这款小饼不但做法简单，食材的搭配也非常营养和美味。我在馅料中加了一点玉米粒和奶酪，让原本微微鲜甜的土豆饼，多了一份玉米的清甜和奶酪的浓香，咬上一口，保证让宝宝瞬间食欲大开！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

玉米粒 30克

、

大孔原制奶酪 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：土豆1个、玉米粒30克、大孔原制奶酪15克
步骤2/14 点击查看大图
土豆切小块，放在辅食机下层，玉米粒放在上层，一起蒸20分钟。
步骤3/14 点击查看大图
奶酪刨丝。»我用的是原制的大孔奶酪。
步骤4/14 点击查看大图
玉米粒蒸好后，胚芽处开一个小口，用手剥去外衣。»玉米粒富含粗纤维，不易消化但又能促进肠胃蠕动，大家可以根据宝宝的消化能力，来决定玉米要不要去衣。
步骤5/14 点击查看大图
玉米粒用刀细细剁碎
步骤6/14 点击查看大图
将玉米粒和奶酪丝搅拌均匀，光到这一步我都流口水了~
步骤7/14 点击查看大图
土豆泥彻底冷却后捣成泥。»之前有很多妈妈跟我反映说，为什么蒸出来的土豆，捣成泥后非常的粘手。因为土豆在蒸的过程中会有一些水分带入，如果趁热捣水分就会焖在土豆泥里，所以我们一定要等彻底冷却，水分挥发掉以后才可以捣成泥哦。
步骤8/14 点击查看大图
舀一勺土豆泥，放在手心搓圆后压扁。»我这里就是彻底冷却后的土豆所以不粘手，如果妈妈们在制作时，还是非常粘手的话，咱们手心打湿后再搓土豆泥就可以了，放心~不会粘的！
步骤9/14 点击查看大图
放上少许奶酪玉米馅料，注意不要贪吃放太多，会包不住的。
步骤10/14 点击查看大图
包好捏紧后再搓圆压扁。»小饼压的稍扁一些，煎的时间会快一些。
步骤11/14 点击查看大图
起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。»这一步一定要开小火哦，而且最好使用不粘锅，煎出来的小饼黄灿灿的，非常好看~
步骤12/14 点击查看大图
煎至底部金黄后再翻面，煎至两面金黄。»如果妈妈担心不熟，可以关火焖一会哦~
步骤13/14 点击查看大图
黄灿灿的小饼，还能拉出丝哦，香甜可口，来一块吧~~~
最后一步点击查看大图
好看吧！！

小贴士

添加要领： ● 今天这个小饼口感软糯，一抿即烂，只要宝宝适应了半固体的辅食，即使咀嚼能力较差也能尝试添加哦。 ● 食材我们可以随意替换，土豆可以替换成山药、红薯、紫薯等，玉米也可以用不同的肉类或者蔬菜代替。每次选用的食材都能做一些更替，避免宝宝久吃生腻，营养也会更加均衡。黄妈说：之前有妈妈跟我反应，很多小饼都有鸡蛋和面粉，可有的宝宝对这些食材过敏，只能干看不能吃了。大家的留言我都有看到，所以这次在设计食谱时，我特地考虑到了这一点，没有用鸡蛋和面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

换个做法