椰浆小餐包
-
步骤1/10
点击查看大图
后油法揉面至出现薄而不易破的薄膜。牛奶预留一些,视面粉吸水性而增减。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉圆盖保鲜膜室温发酵。
-
步骤3/10
点击查看大图
发酵至2倍大手指戳个洞不回缩发酵完成。
-
步骤4/10
点击查看大图
排气后分成25份,每份约28克。
-
步骤5/10
点击查看大图
滚圆松弛放入烤盘中,烤箱二次发酵,烤箱中放一碗热水有助发酵。
-
步骤6/10
点击查看大图
大约40分钟发酵1.5倍大。
-
步骤7/10
点击查看大图
刷椰浆,洒上适量椰蓉。
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热,中下层180度20分钟。上色深了需加盖锡纸。
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉晒凉密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果也不错!柔软香甜!椰香浓郁!
椰浆浓稠所以液体量大,视面粉吸水性而增减液体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
椰浆小餐包的相关分类
椰浆小餐包的相关推荐
-
#秋天怎么吃#鹅蛋戚风蛋糕
71186人看过 -
淡奶油版全蛋蛋挞
566316人看过 -
#奇妙烘焙屋#咸面包党必吃!黄油蒜香米面包
170836人看过 -
夏日必备清凉解暑紫薯芋泥酸奶,紫薯芋泥椰汁饮品
71196人看过 -
姐妹们快来试试这个脆皮五花肉!!外酥里嫩,鲜嫩多汁,香而不腻
128840人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6478603人看过 -
百香果椰汁冰美式
37832人看过 -
#美食新势力# 鲜椰浆苦咖啡绵绵冰(椰子油奶白顺滑诱人极了)
169546人看过 -
#我的夏日味道vlog#椰汁葡萄爆爆珠
138321人看过 -
一口慕斯
583352人看过 -
榴莲千层蛋糕——唇齿留香#网红美食我来做#
2314660人看过 -
#美味开学季#蒜香法棍
185655人看过