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五花肉焖饭的做法

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五花肉焖饭

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自从做了一次排骨焖饭之后，老公就老嚷嚷着要再吃，怀孕之后不爱做饭，指导老公来做，好在他也够给力，第一次做就很好吃，色香味俱全，于是我就享受到了动动嘴就能吃到美食的好生活了，话不多说，步骤美图一起奉上，为老公疯狂打电话

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 350克

、

土豆 1个

、

大米 300克

、

姜片 2片

、

葱 1根

、

料酒少许

、

盐适量

、

胡萝卜 2根

、

香菇 6朵

、

青椒 1个

、

蒜 3瓣

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉和蔬菜洗净，老公爱吃肉，所以这次肉比较多
步骤2/6 点击查看大图
五花肉切块，放入锅中坐凉水焯开后洗净晾干备用
步骤3/6 点击查看大图
蔬菜切滚刀块，蒜姜葱切片备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油小火加冰糖炒糖色，冒烟后加入五花肉煸炒，（炒的时间稍长点，将肥油煸炒出来，这样五花肉不会太油腻，有了猪油的滋润，焖饭也会更香），然后放入葱姜蒜炒出香味，再把蔬菜放进去充分翻炒，（麻麻说炒的越均匀菜越好吃），不过这次肉放的有点早，糖色炒的不太上色，不过出来的成品颜色我非常喜欢，刚刚好，图片就是所有的料煸炒完后的样子，因为怀孕的关系，所以老抽花椒等调料都没加，吃的就是食物本身的香味
步骤5/6 点击查看大图
把菜放入淘洗好的大米里，根据个人口味加入适量盐（我口味比较淡，加了一勺），搅拌均匀，刚从朋友那里买的今年刚磨的五常香米，所以可以少加点水，刚刚没过食材就好，放进高压锅里，选择米饭档，然后就坐等美食啦！
最后一步点击查看大图
噔噔，美食来啦，我跟婆婆迫不及待的开吃啦，一人吃完了两碗，老公还在开心的拍照发朋友圈。这次的焖饭特别好吃，因为是老公做的，可能跟米饭也有关系，特别香，为老公打电话哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-10

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