蛋黄椰子球
外酥里嫩,绵绵的感觉
274克
24克
100克
3064
千卡
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步骤1/8
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黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
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步骤2/8
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加入蛋黄搅拌
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步骤3/8
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搅拌至均匀
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步骤4/8
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加入鲜奶搅拌均匀
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步骤5/8
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加入奶粉及椰蓉
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步骤6/8
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翻拌搅拌至均匀吸收
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步骤7/8
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揉成个头一致的小球
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最后一步
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150度,中层20分钟,而后上层10分钟(为了保持形状,可以适当调低温度,表面泛黄即可)
如果想外表更加有层次,可以揉成小球后沾上一些椰蓉,烤出来更加漂亮。如果不太喜欢吃椰蓉,可以在里面包裹果仁也不错。另外,椰蓉不宜烤的过干,否则口感不好。椰蓉的质量很重要,所以一定要买质量比较好一些的椰蓉哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
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