豆沙蛋黄酥
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步骤1/14
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准备好所有食材
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步骤2/14
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水油皮制作:普通面粉、猪油、白糖、水和成光滑面团醒15分钟
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步骤3/14
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油酥:低筋面粉、白糖、植物油,和成面团就行
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步骤4/14
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油酥面团
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步骤5/14
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水油皮分成10个小面团,油酥也是一样
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步骤6/14
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水油皮按扁,方式油酥按扁,包起来
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步骤7/14
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和口包好反过来
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步骤8/14
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赶成长方型,上面折下来,下面折上去
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步骤9/14
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如图
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步骤10/14
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在对折,向下赶,反复3遍
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步骤11/14
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面团擀成圆形,豆沙馅包上蛋黄,最好和口
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步骤12/14
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刷2遍蛋黄液,在撒上黑芝麻,烤箱200度25分钟
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步骤13/14
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蛋黄酥
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最后一步
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成品非常美味哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-09
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