家常酱茄子
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步骤1/5
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材料准备,一节葱,几瓣蒜,一个茄子切花,切茄子是同一方向切片不切断,翻面继续,一袋香其酱。
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步骤2/5
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香其酱半袋,加水混匀,口味重的可以放一整袋酱,爱吃辣的可以换香辣酱,总之,酱随便。
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步骤3/5
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热锅热油,茄子扔下去炸,盖上锅盖,小心油溅。然后翻面炸,使茄子软和点。
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步骤4/5
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葱蒜入锅,香其酱入锅,再加一碗水。大火煮开,小火顿。等待收汁。注意不要糊锅。
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最后一步
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出锅装盘。配米饭超好吃,还可以买点生菜 萝卜 黄瓜之类的蘸酱吃,下饭。
做法简单粗暴,口感好下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
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