三杯鸭腿的做法

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三杯鸭腿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 3个

、

花生油半碗

、

黄酒半碗

、

红葱头酱 1勺

、

蒜 3瓣

、

冰糖 40克

、

自然香酱油半碗

、

生姜半块

、

陈皮 20g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸭腿洗净，放入锅中，加入20g洗过的陈皮，5g盐，大火煮开，不盖盖煮15分钟，捞出备用。
最后一步点击查看大图
电饭锅中倒入花生油，加鸭腿，切好的姜片，大蒜瓣，红葱头酱，冰糖，黄酒，酱油，然后将电饭锅通电。中途翻面，保证色泽均匀，入味更透。

小贴士

我使用的是福库电饭锅的万能炖功能，两回正好40分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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