排骨麻辣香锅
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
排骨
500克
、
西芹
十棵
、
鲜豆腐皮
一张
、
莲藕
一节
、
海带
一小把
、
苕皮
半包
、
火锅丸子
随意
、
香菜
十几棵
、
小葱
5根
、
小米椒
十棵
、
线椒
五六棵
、
花椒
二十粒
、
八角,香叶,桂皮,草果
若干
、
香辣酱
一勺
、
豆瓣酱
两勺
、
盐
一勺
、
鸡精
一勺
、
味极鲜
两勺
、
熟芝麻
一勺
、
干红辣椒
五六个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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精排剁三四厘米的段,凉水下锅,放入大料,花椒,小葱挽葱结,料酒,煮开,撇去浮沫,转小火,炖至熟透。捞出备用。
-
步骤2/8
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小米椒,线椒切环备用,小葱切葱花,莲藕切片,豆腐皮切2厘米×2厘米正方形,西芹切段,海带苕皮泡水备用。香菜洗净备用。
-
步骤3/8
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火锅丸子,莲藕飞水。捞出备用
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-12-08
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