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家常炖鱼的做法

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家常炖鱼

浏览 358.9万 · 收藏 1.6万 · 学做 21

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家常炖鱼，非常下饭

食材清单加入采购清单

鲤鱼 1条

、

大葱 3小段

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

米醋 2汤勺

、

花椒粒 8粒

、

植物油适量

、

老抽 1茶匙

、

料酒 2勺

、

八角 1颗

、

香叶 2片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲤鱼去鳞，去腮，去内脏
步骤2/14 点击查看大图
鲤鱼身上蘸满面粉
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜
步骤4/14 点击查看大图
花椒，八角，香叶
步骤5/14 点击查看大图
油热，加鱼，煎两面金黄，加葱姜蒜
步骤6/14 点击查看大图
加花椒，八角，香叶
步骤7/14 点击查看大图
加料酒
步骤8/14 点击查看大图
加老抽
步骤9/14 点击查看大图
加生抽
步骤10/14 点击查看大图
加水
步骤11/14 点击查看大图
加盐
步骤12/14 点击查看大图
加糖
步骤13/14 点击查看大图
大火烧开，转中火，炖至收汁
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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